{"id":7863,"date":"2024-06-17T18:00:30","date_gmt":"2024-06-17T16:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/?page_id=7863"},"modified":"2024-06-28T16:21:56","modified_gmt":"2024-06-28T14:21:56","slug":"webinar_restauracion_sostenible","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/webinar_restauracion_sostenible\/","title":{"rendered":"Webinar : NORMA CAAE RESTAURACI\u00d3N ECOL\u00d3GICA Y RESTAURACI\u00d3N SOSTENIBLE"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">WEBINAR NORMA CAAE RESTAURACI\u00d3N ECOL\u00d3GICA Y RESTAURACI\u00d3N SOSTENIBLE<\/mark><\/strong><\/h2><p>JORNADA FORMATIVA\/COMERCIAL  \/ <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">PROGRAMA FINALIZADO<\/mark>. Grabaci\u00f3n disponible.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Cabecera-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"754\" height=\"143\" src=\"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Cabecera-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7879\" srcset=\"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Cabecera-2.jpg 754w, https:\/\/campus.caae.es\/eva\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Cabecera-2-300x57.jpg 300w, https:\/\/campus.caae.es\/eva\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Cabecera-2-600x114.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 754px) 100vw, 754px\" \/><\/a><\/figure><p><\/p><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-default\"\/><p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">NORMA CAAE RESTAURACI\u00d3N ECOL\u00d3GICA Y RESTAURACI\u00d3N SOSTENIBLE<\/mark><\/strong><\/p><p><strong>La eco gastronom\u00eda es una tendencia<\/strong> que apuesta por la introducci\u00f3n de alimentos e ingredientes ecol\u00f3gicos en las elaboraciones gastron\u00f3micas. Estos productos proceden de sistemas agrarios donde no se emplean agrot\u00f3xicos o conservantes qu\u00edmicos, adem\u00e1s de valorar los sabores locales.<\/p><p><strong>La Norma CAAE Restauraci\u00f3n Sostenible<\/strong> determina las directrices que se debe seguir el gestor de un establecimiento para implementar a nivel social, medioambiental, econ\u00f3mico e institucional la sostenibilidad&nbsp; y tomar en cuenta factores como conciencia ambiental, responsabilidad social y biodiversidad agr\u00edcola.<\/p><p><strong>La certificaci\u00f3n <\/strong>de estos establecimientos permite verificar su adecuado funcionamiento, y es una medida de garant\u00eda ante los clientes que genera una mayor confianza y favorece la adopci\u00f3n de medidas y pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles en la restauraci\u00f3n.<\/p><p><strong>El objetivo de este webinar<\/strong> es presentar las distintas Normas de Restauraci\u00f3n y a trav\u00e9s de distintas profesionales del sector tener la opini\u00f3n o experiencia en su implantaci\u00f3n.<\/p><hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/><p><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\"><strong>\u00bfCU\u00c1NDO?<\/strong> <\/mark><\/p><p><strong>FECHA: 25 DE JUNIO DE 2024 (MARTES) A LAS 12:00 <br>DURACI\u00d3N APROXIMADA: 1 HORA <\/strong><\/p><p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">PROGRAMA FINALIZADO. <\/mark><\/strong><br><strong>Solicite el acceso a la grabaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/campus.caae.es\/eva\/contacta\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">DESDE AQU\u00cd<\/mark><\/a>. <\/strong><\/p><p><\/p><p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">PROGRAMACI\u00d3N <\/mark><\/strong><\/p><p>-Presentaci\u00f3n webinar (1-2 minutos)<\/p><p>-Presentaci\u00f3n Normas CAAE de restauraci\u00f3n sostenible y ecol\u00f3gica. Proceso de certificaci\u00f3n (10 min)<br>Lidia Chica Gonz\u00e1lez. Delegada comercial servicios sostenibilidad y normas CAAE<\/p><p>-Restauraci\u00f3n sostenible (20 min)<br>Carolina M\u00e1rquez de \u00c1vila, Restauranding. <\/p><p>-Restauraci\u00f3n ecol\u00f3gica (20 min)<br>M \u00c1ngeles Mu\u00f1oz Hornillo,&nbsp; La Tizn\u00e1, <\/p><p>-Ruegos y preguntas (10 min)<\/p><p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>WEBINAR NORMA CAAE RESTAURACI\u00d3N ECOL\u00d3GICA Y RESTAURACI\u00d3N SOSTENIBLE JORNADA FORMATIVA\/COMERCIAL \/ PROGRAMA FINALIZADO. Grabaci\u00f3n disponible. 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